Guacamole


Guacamole

1 reife Avocado
Tomaten, fein gewürfelt
Zwiebel, fein gehackt
Limette
Salz
Pfeffer
grüne Chilis und Koriander nach Geschmack

Avocado im Lavasteinmörser zerstampfen bis sie cremig ist. Eine Prise Salz, etwas Pfeffer und ein paar Tropfen Limettensaft beigeben. Ca. einen Löffel fein gewürfelte Tomaten und einen halben Löffel fein gehackten Zwiebel beigeben. Nochmals abschmecken. Je nach Geschmack kann man noch fein gehackte Chilis und Koriander zufügen.

Buen provecho!