Sal de Gusano – Agavenwurmsalz

7,50

Der Agave-Wurm wurde als ein Luxusgut während der prehispanischen Zeit betrachtet, zu der nur Kaiser Zugang hatten. Heutzutage gilt es als fast unmöglich dieses exotische Gewürze zu finden. Der Agave Wurm ernährt sich ausschließlich von Agave Pulpe. Wenn sie ihr Erwachsenenalter erreichen, werden sie sorgfältig ausgewählt und per Hand gesammelt. Der Wurm wird dann getrocknet und mit von Hand geerntetem Meersalz und getrockneten  Chilies aus der Gegend Oaxaca gemahlen. Das Ergebnis ist das beste Agavenwurmsalz überhaupt.

Inhalt: 50g

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Zutaten: Agavenwurm (Hypopta Agavis), Meersalz, getrocknete Chili (Capsicum Annuum)